Une poule pondeuse est une femelle gallus gallus domesticus élevée dans le but de produire des oeufs utilisés dans l'alimentation humaine. L'élevage de poules pondeuses peut s'effectuer de façon familliale ou fermière, semi-industrielle ou industrielle. Les races de poules pondeuses sont nombreuses et variées. La gestion de cet élevage demande des installations et connaissances minimales afin d'optimiser l'alimentation et le cadre de vie de la poule.